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* Señalan empresarios que si continúa la crisis, en un mes podrían comensar los cierres de negocios
Incremento en insumos y acoso oficial; lastre para industria restaurantera
3 de julio de 2012.
Por Carlos Nájera
Ciudad Juárez, Chih.- Para el gremio restaurantero ya es poco el tiempo que pueda mantener los precios al publico ante el incremento constante en los precios de los insumos y el animo recaudador de los tres niveles de gobierno, señaló la CANIRAC.
El incremento de los energeticos, de los alimentos y la inestabilidad del dólar son factores que mantienen en jaque a los empresarios del sector, pues no se han incrementado los precios al público tratando de mantener la clientela cautiva y procurando la venta por volumen antes que en cantidad, señaló la lider del sector, Cristina Cunningham Hidalgo.
Uno de los principales factores, es el hecho que los incrementos a los precios de la gasolina y el gas de mes en mes, pues esto ha ocasionado que los demas insumos incrementen.
Asimismo, la sequía ha ocasionado que los precios de los productos del campo suban considerablemente, incluso en muchos de los casos, hasta en un 100% o más, por lo que mantener lo negocios se vuelve dificil.
Sin embargo Cunningham Hidalgo, señaló que lo que el apoyo que no se recibe por parte de las autoridades, e incluso la presion para el pago de impuestos,de multas y otros rubros que son más recaudadores que otra cosa.
Asimismo la líder empresarial destacó que la situación ya no da para mucho y los que no han bajado su calidad de servicio no guantarán más y en un plazo de un mes podrían comenzar los problemas para los empresarios.
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